Restaurant Pétrarque et Laure

Name: Restaurant Pétrarque et Laure
Telephone: +33 4 90 20 00 00
Price range: 25€-50€
Rating: 4,3

Vue sur la Sorgue, cuisine provençale, terrasse agréable

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4,3(1525)

Heures d'ouverture: 12h00-14h30, 19h00-21h30
Prix: 25€-50€
Adresse: 9 Place de la Colonne, 84800 Fontaine-de-Vaucluse, France
Site Web: https://restaurantpetrarqueetlaure.com
Téléphone: +33 4 90 20 00 00

Le restaurant Pétrarque et Laure est situé au 9 Place de la Colonne, au cœur du pittoresque village de Fontaine-de-Vaucluse, dans le Vaucluse. On y découvre une cuisine française raffinée, mettant à l'honneur les produits locaux et des classiques provençaux revisités. L’atmosphère y est chaleureuse et conviviale, avec une terrasse offrant une vue sur la Sorgue, à deux pas de la célèbre source. L’établissement constitue une pause gourmande appréciée, non loin de l’Office de Tourisme et du musée Pétrarque. C’est l’endroit idéal pour s’immerger dans la douceur de vivre provençale en dégustant des saveurs régionales.

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Large choix de menus

Foie gras maison

Foie gras de canard maison accompagné d'une confiture d’oignons et de pain brioché : une association classique, mais bien maîtrisée. Le foie gras, délicat et onctueux, trouve un bel équilibre face à la douceur légèrement acidulée de la confiture. Le pain brioché, moelleux, complète l’ensemble sans masquer les saveurs. Une entrée soignée, simple et savoureuse.

Magret de canard sauce miel et thym

Le magret de canard rôti se distingue par une cuisson juste, mettant en valeur la tendreté de la viande. La sauce miel-thym apporte une touche sucrée subtile, sans masquer la saveur du canard. Les légumes de saison, croquants et bien assaisonnés, complètent harmonieusement l’assiette. Une assiette équilibrée, classique mais maîtrisée.

Filet de dorade royale

Dorade royale grillée, joliment présentée, avec une chair tendre et parfumée. Le coulis de tomates fraîches apporte une belle acidité, équilibrant la richesse du poisson. La purée maison, onctueuse et savoureuse, complète parfaitement l’assiette. L’ensemble est simple, mais bien exécuté : un plat qui mise sur la qualité des produits et la justesse des cuissons, sans fioritures.

Tarte fine aux pommes

La tarte croustillante aux pommes caramélisées offre un bel équilibre entre douceur et texture. Servie tiède, elle révèle toute la richesse des pommes caramélisées, subtilement relevées par la pâte dorée. La boule de glace vanille apporte une touche rafraîchissante, rendant l’ensemble gourmand sans être trop sucré. Un dessert classique bien exécuté, qui séduit autant par ses arômes que par sa simplicité.

Menu du terroir

Une belle expérience culinaire : le menu met parfaitement en valeur les produits locaux de Provence, avec une attention visible à la saisonnalité. Les plats sont savoureux, frais et bien présentés, témoignant d’une vraie maîtrise en cuisine. On sent une volonté de proposer une carte qui évolue selon les produits du moment, ce qui donne envie de revenir au fil des saisons.